Über uns
Lassen Sie uns von unserer Geschichte erzählen
MATHINEZ RUM – In unserem kleinen, traditionsreichen Betrieb verbinden wir karibische Tradition mit europäischem Handwerk und jahrzehntelanger Leidenschaft.
In unserem kleinen, traditionsreichen Betrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung entsteht eine besondere Form von Rumkultur. Hier wird nichts dem Zufall überlassen – hinter Mathinez steckt echte Handarbeit, Leidenschaft und ein feines Gespür für Qualität und Charakter.
Das Ergebnis sind exklusive Rumspezialitäten, die nicht nur durch ihre Herkunft, sondern auch durch ihre liebevolle Verarbeitung überzeugen.
Barbados Rum XO
Im Mittelpunkt steht der Mathinez Barbados Rum XO, ein außergewöhnlich gereifter Rum mit Wurzeln auf der sonnigen Insel Barbados. In einer der ältesten Destillerien der Insel wird er destilliert und reift zunächst 8 bis 15 Jahre in Bourbon-Fässern.
Anschließend folgt eine zweite, besonders sanfte Reifung in alten Cognac-Fässern für weitere 5 bis 10 Jahre – ein Verfahren, das als Double Aging bekannt ist.
Aromatische Tiefe
Diese aufwendige Lagerung verleiht dem Rum seine unverwechselbare Tiefe und Weichheit. Geschmacklich entfalten sich zimtig-süße Noten, Vanille, geröstete Kokosnüsse, reife Bananen, kandierte Früchte, Honig und Gewürzkuchen.
Handwerk & Detail
Importiert im Original-Holzfass per Schiff nach Europa. Vom Flaschendesign über das selbst entworfene Etikett bis zur Handabfüllung – jeder Tropfen entsteht mit Liebe zum Detail.
Saisonale Spezialitäten
Magical Winter Rum
Würzige Wärme für kalte Tage
Eine warme, würzige Komposition – ein Blend aus dem Barbados XO und einem Hauch Jamaika-Rum. Verfeinert mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Zwetschke und geheimen Zutaten. Bernsteinfarben, intensiv und samtig im Geschmack.
Tropical Summer Rum
Karibik-Feeling pur
Ein karibischer Sommertraum in flüssiger Form. Dieser fruchtig-exotische Blend verbindet kräftigen Jamaica-Caribbean Rum mit frischen Zitrusnoten, Bitterorange, süßer Ananas, einem Hauch Kokos und Karamell.